Εκτός από τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα που είναι must αυτή την περίοδο, πολλοί επιλέγουν να…

 

φτιάξουν κουλουράκια και μπισκότα για τα εορταστικά τραπέζια.

 

Δείτε λοιπόν κάποιες μικρές συμβουλές για να τα κάνετε φέτος πιο υγιεινά, πιο γευστικά και με λιγότερες θερμίδες.

√ Προτιμήστε αλεύρι ολικής άλεσης με 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό. Επιπλέον, θα χαρίσει και πιο crispy υφή στα μπισκότα.

√ Προσθέστε στη συνταγή μικρή ποσότητα αλευριού από λιναρόσπορο, το οποίο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά συστατικά.

√ Αντικαταστήστε το 1/3 της ζάχαρης που θέλει η συνταγή με κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Αυτή η αλλαγή θα σας γλιτώσει από θερμίδες και θα χαρίσει πιο ενδιαφέρουσα γεύση στα γλυκά.

√ Μειώστε το βούτυρο στο μισό και αντικαταστήστε το με πουρέ μήλου. Έτσι θα γλιτώσετε λιπαρά, θερμίδες, ενώ η ζύμη σας θα γίνει πιο αφράτη και γλυκιά.

√ Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα αντί για γάλακτος. Η μαύρη σοκολάτα είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, έχει λιγότερα λιπαρά και πιο έντονη γεύση.

√ Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε επικάλυψη μαύρης σοκολάτας, μαρμελάδας ή μελιού, το οποίο θα δώσει πιο γλυκιά γεύση στο μπισκότο, επιτρέποντάς σας να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης που χρειάζεται η συνταγή.

Πηγή: www.myfit.gr

Δες ακόμα:Μία πεντανόστιμη σαλάτα για να συνέλθετε από τις ατασθαλίες των γιορτών!