Ο γνωστός pastry chef Διονύσης Αλέρτας μοιράζεται μαζί μας την πιο λαχταριστή τρουφοσοκολατένια συνταγή!

 

Οι…

 

τρούφες είναι κλασικό αγαπημένο γλυκό! Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μια καταπληκτική συνταγή για μεγάλες τρούφες ή τρουφάκια με extra υλικά που δίνουν μοναδική γεύση!

Υλικά

340g Κρεμα γάλακτος 35%
500g σοκολάτα γάλακτος
70g σοκολάτα bitter
100g μπανάνα
1 ξύλο κανέλας
1 βανίλια
125g βούτυρο

Για το πέρασμα

Κακάο
Σοκολάτα bitter

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα με τη βανίλια και τη κανέλα. ρίχνουμε πάνω στις μισολιωμένες σοκολάτες. προσθέτουμε και την μπανάνα κομμένη και ομογενοποιούμε με μίξερ χειρός. προσθέτουμε και το βούτυρο και αναμειγνύουμε. ρίχνουμε σε ένα ταψάκι και αφήνουμε 24h να παγώσει και να σφίξει στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα κόβουμε σε κυβάκια και περνάμε από τη σοκολάτα και το κακάο.

Διάβασε εδώ: Πως θα φτιάξεις γλυκιά ομελέτα!