Όπως προειδοποιούν οι ερευνητές, η κατανάλωση καφέ δεν θα πρέπει να είναι η πρώτη πράξη της ημέρας καθώς αυτό εγκυμονεί κινδύνους.

Συγκεκριμένα ο καφές περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, όπως και τα φρούτα, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό. Αν όμως βρεθούν στο στομάχι χωρίς άλλη τροφή προκαλούν την έκκριση υδροχλωρικού οξέος δημιουργώντας σοβαρά προβλήματα σε όσους πάσχουν από γαστρίτιδα.

Επίσης, ο πρωινός καφές προκαλεί αύξηση της ορμόνης κορτιζόλης, η οποία σε υψηλές τιμές δύναται να προκαλέσει γαστρικού οξέος, φούσκωμα και, ακόμη και εμετό.

Ιδανική στιγμή για τον καφέ είναι μία ώρα μετά το ξύπνημα, αφού έχει προηγηθεί πρωινό γεύμα.

Μία απλή συμβουλή των ειδικών σε όσους δεν έχουν χρόνο, είναι να συνοδεύουν τον καφέ λίγες φρυγανιές ή λίγο ψωμί.