Ένας τέλειος τρόπος να αξιοποιήσεις τις παραγινωμένες μπανάνες…

Οι μπανάνες έχουν ωριμάσει και δεν ξέρεις τι να τις κάνεις; Μην τις πετάξεις! Φτιάξε ένα τέλειο κέικ με λίγα υλικά!

Τι θα χρειαστείς:

½ φλ. βούτυρο
1½ φλ. ζάχαρη
1 φλ. λιωμένη μπανάνα (2-3 μεγάλες μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι)
2 αβγά
1 κ.γ. βανίλια
2 φλ. αλεύρι
1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι
½ φλ. γάλα

Εκτέλεση:

-Χτυπάμε το βούτυρο και προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη.

-Προσθέτουμε τη μπανάνα, τα αβγά και τη βανίλια και χτυπάμε.

-Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα.

-Ρίχνουμε αργά το ξινόγαλα και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.

-Ψήνουμε στους 180° για 45′ περίπου.
Πηγή