Η επεξεργασία και το μαγείρεμα των τροφών, ειδικά όταν χρησιμοποιούμε πολύ νερό ή λιπαρή ουσία και σε υψηλές θερμοκρασίες, μειώνουν την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και κάποια άλλα θρεπτικά συστατικά…
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε τα πάντα ωμά.

Η σωστή, κατά περίπτωση, επιλογή του τρόπου μαγειρέματος θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τα οφέλη τους στο μέγιστο.

Διαβάστε τους κανόνες σχολιασμού Άρθρων: Μείνετε στο θέμα του άρθρου.
Αποφύγετε προσωπικές επιθέσεις, ύβρεις και προκλητικές εκφράσεις.